筷子的禮儀
請用筷--用膳時，主人為表明美意，通常可說"請用筷"等筵語。 直筷--筵席中暫時停餐，能夠把技術筷子直擱在碟子或許調羹上。橫筷--將技術筷子橫擱在碟子上，那是表明酒醉飯飽不再進膳了。橫筷禮通常用于平輩或對比熟悉的兄弟之間。小輩為了表明對長者的敬重，有必要等長者先橫筷后才干跟著這么做。據史載，宋代有個官員陪皇帝進膳時，因先橫筷而犯了大不敬的罪。如今用膳時，即使先吃完飯的，也不當即拾掇碗筷，要等全桌膳畢后再一起拾掇，能夠說這是古代橫筷禮儀的連續，表明"人不陪君筷陪君"。
技術筷子古稱“箸”，發源于我國。是我國、日本、韓國、越南等東亞、東南亞區域遍及運用的餐具。《韓非子·喻老》言：“昔者紂為象箸，而箕子怖。”紂王為商代晚期的國君，可見早在公元前11世紀我國已出現象牙精工制作的筷子，也就是說我國有史記載的用筷前史已有4000多年。
技術筷子是由漢族創造的十分具有民族特色的餐具。民間對于筷子的傳說不少，一說姜子牙受神鳥啟示創造絲竹筷，一說妲己為討紂王歡心而創造用玉簪作筷，還有大禹治水時為節省時刻以樹枝抓取熱食而創造筷子的傳說。
當今社會，技術筷子的稱號已習以為常，但專家學者在書法、詩詞著作和文章中仍然稱筷子為箸或筯，并沒有如《推蓬寤語》所言“忘其始也”。
