寶寶早用筷子有益于智力發育
用筷子進食是我國人民的一大特點。可對幼兒來說，用筷子（圓筷）吃飯并不是件容易的事。用筷子夾食物時，不僅是5個手指的活動，腕、肩及肘關節也要同時參與。從大腦各區分工情況來看，控制手和面部肌肉活動的區域要比其他肌肉運動區域大得多，肌肉活動時刺激了腦細胞，有助于大腦的發育。可見及早進行手的活動功能訓練可以促進大腦發育。
但是，有些家長為了圖省事，不及時訓練幼兒使用筷子（竹筷），一直讓幼兒用湯匙直至入學，這種做法是不太妥當的。幼兒應從2～3歲時學習使用筷子，一方面可以讓幼兒享受用筷子進餐的樂趣，另一方面對幼兒的智力發育也大有好處。
幼兒拿筷子的姿勢是個逐漸改進的過程，家長不必強求孩子一定要按照自己用筷子的姿勢，可以讓幼兒自己去摸索。隨著年齡的增長，幼兒拿筷子的姿勢會越來越準確，可以夾起一些小的食物，如小糖丸等。初學用筷子時，先讓嬰兒夾一些較大的、容易夾起的食物，即使半途掉下來，家長也不要責怪，應給予孩子鼓勵。
