黃渤在微博上吐槽劣質一次性筷子，還發了一張照片，幾雙筷子放在熱水中泡，水竟然變成了黃色。不少網友質疑一次性筷子有毒。

    昨日，記者通過做實驗發現，用熱水浸泡一次性筷子，水果然變黃了，但這就意味著筷子有毒嗎？對此，福建省產品質量檢驗研究院建材機械所的專家表示，由于一次性竹筷（目前市面上的一次性筷子大多數為竹筷）需要用硫磺熏蒸，浸泡后水變黃是正常現象，但二氧化硫超標或混入了工業蠟、雙氧水的筷子則對人體有害。

    其實，不光是健康問題，從環保角度看，使用一次性筷子在方便、快捷的背后是大量資源的浪費與垃圾的堆積。到餐館吃飯，自備一雙筷子更環保。

    記者實驗

    泡了3雙筷子3杯水全都變黃了

    昨日，記者到福州臺江某市場選購一次性竹筷。目前，市場上一次性竹筷大致有三種：一種是用簡易的塑料膜包裝的（樣品1），價格便宜，一大包才1塊錢；一種是無包裝的粘合型筷子（樣品2），一包3塊錢；還有一種是用塑料膜包裝的（樣品3），一包6元；前兩者的包裝上均無標注任何廠家信息，樣品3雖有標注，但全是日文。

    記者將這3雙筷子分別放入杯子，并注入熱水。20分鐘后觀察發現，每個杯中都會出現許多細小的絮狀物，且每杯水都變成淡黃色。不過與黃渤在微博里曝光的“黃水”相比，這杯“黃水”的程度遠遠不及。湊近了聞，并沒有聞到網上所說的刺鼻氣味。

    專業檢測

    3個樣品2個二氧化硫含量超標

    福建省產品質量檢驗研究院建材機械所檢驗員吳旭暉表示，水變黃并不能說明筷子就有毒。因為竹筷子浸泡后變黃是很正常的，尤其是陳舊的竹筷；還有一點，生產一次性竹筷需要用硫磺熏蒸，使之變白，如將筷子放入熱水中，二氧化硫遇熱水后會進行逆反應，漂白效果消失，木頭就會恢復黃色，水也被染黃。所以要想鑒別一次性竹筷是否有毒，需要用專業的儀器和專業的溶劑來檢測二氧化硫是否超標。

    至于熱水浸泡一次性竹筷后出現的浮塵和油污等，專家認為可能是在一次性竹筷加工過程中混入工業蠟，或者是用雙氧水漂白，若長期攝入會對人體健康產生危害。

    一次性竹筷經過熱水浸泡，的確能使水的顏色發生變化，這是否意味著它們二氧化硫含量超標呢？記者將3個樣品送入福建省產品質量檢驗研究院建材機械所進行檢測。

    專家先將3個樣品削碎，成碎屑狀，再分別取5g樣品進行酸化并加熱蒸餾，以釋放出其中的二氧化硫，計算出試樣中的二氧化硫含量。

    根據國家相關規定，二氧化硫的含量要求不能超過600mg/kg；而3個樣品中，樣品1檢測出來的二氧化硫含量為663.68mg/kg，超標了；樣品2檢測出來的二氧化硫含量為1191.68mg/kg，嚴重超標；樣品3檢測出來的二氧化硫含量為513.28mg/kg，合格。

    專家提醒

    A

    劣質一次性筷子用工業硫磺熏對人體危害大對人體危害大特別是老人兒童

    專家解釋，一次性竹筷由于竹子本身含水量高、易變質等特點，在加工工序上就與一次性木筷有著本質的區別。為了保證竹筷的新鮮和漂亮外觀，在加工中經常會使用到一些食品添加劑，如食品級硫磺等。正規廠家生產一次性竹筷所用的原料都是質地比較好的木材或新鮮毛竹，經正規工藝加工而成，并經食品級硫磺熏蒸漂白，二氧化硫含量極低。但是現在很多小作坊為了降低成本，將劣質竹材，甚至是以前已使用過多次的、發黑長霉的一次性竹筷，用有毒化學藥品，如工業硫磺，對這些竹筷進行熏蒸、漂白，然后當新筷出售。

    這些化工原料的加工處理，使得一次性筷子上會產生多種化學殘留，長期攝入這些化學殘留會對人體健康造成危害，經過工業硫磺漂白的筷子，其二氧化硫會嚴重超標。用這種筷子進餐時，二氧化硫會凝固在呼吸道，侵蝕呼吸道黏膜，咳嗽、哮喘等就很容易發生，特別是兒童、老人。除此以外，工業硫磺中含有重金屬，例如汞、鉛、砷等重金屬在人體內部是可以長期累積的，給人們的神經系統、內臟、骨骼等帶來危害，極可能致癌。

    B

    太白太細的一次性竹筷都別用用前最好用溫水浸泡半個小時

    2006年，國家質檢總局規定：在一次性用品最小包裝單元上，應該明確標注“經消毒的一次性餐具最多保質4個月，超過保質期不可再出售或使用”的字樣。專家建議市民使用一次性筷子時要注意這些信息，此外還可通過以下幾點來辨別：

    一是看外觀，使用新鮮的竹子制成的一次性筷子，顏色為白色偏黃或青色，筷身潔凈光滑，如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點，則很可能已經發霉變質；顏色太白則可能是用高濃度漂白劑漂過的，如前面二氧化硫含量嚴重超標的2號樣，顏色就明顯偏白。

    二是聞氣味，新的一次性竹筷，有竹子的清香。問題筷聞起來有股化學的酸味或其他怪味。

    三是看粗細，國家標準中對一次性竹筷的尺寸是有嚴格規定的，直徑很細的竹筷，也要慎用，因為這可能是用廢舊竹筷重新打磨后制成的。

    專家還建議大家在使用一次性竹筷之前，有條件的話放溫水里泡半個小時左右，充分地把硫磺融到水里面去，這樣相對安全一些。當然，不到萬不得已時，還是少用一次性竹筷，以節約資源。