世界上有人的當地都有我國人，是我國人都用筷子吃飯。這個習慣幾千年也沒有改變過。

竹筷廠家說筷子的規范長度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示與動物有實質的不一樣。有些人很仰慕西方人用刀叉吃飯，覺得這種姿態和儀態有檔次。但學了今后也僅僅偶然用用。在平常日子中餐餐都用刀叉的我國人，想必都是奇葩。

刀叉是冶金術成熟今后才有的用具。而冶金術是十五世紀才創造的，在廣泛應用于平常日子中之前，西方人其實是用手吃飯。

相比之下，筷子的文明史明顯長得多。關鍵是，筷子是兩根，稱號卻是一雙。在餐廳里呼喊服務生“拿一雙筷子吧”，那肯定是我國人；如果說“拿兩根筷子吧”，那一定是外國人。

為何分明是兩根筷子，卻叫一雙筷子呢？

這兒面有太極和陰陽的理念。太極是一，陰陽是二；一即是二，二即是一；一中含二，合二為一。這是我國人的哲學，西方人不懂。

筷子在運用的時分，考究合作和協調。一根動，一根不動，才干夾得穩。兩根都動，或許兩根都不動，就夾不住。這是我國的陰陽原理，也有西方力學的杠桿原理。

筷子還有點穴、按摩和刮痧的效果。舊時大家走江湖，身上只需有一雙筷子，有啥缺點都能自個搞掂。即使忘了帶，順手掰根樹枝或蘆葦，折斷了，在石頭上磨一磨，在水里洗一洗，也能當筷子用。

我國文明和西方文明都從神話發源。西方后來人神分居了，干事靠科學，做人靠宗教。我國沒有。我國啥都合在一起：何仙姑、鐵拐李、呂洞賓、孫悟空、豬八戒這些神仙也是人，他們就在茫茫人海中；我國人的抱負和實際、靈魂與肉體也是合二為一的，每天用的筷子里面就有崇奉，舉手投足都是理念。這是一種靈通和才智。

所以，我國人不需要到專門的當地去清潔靈魂。從小就有老一輩告訴他，怎么做人干事，曉得只要做好人才干做好事——這兩者也不能分。