出去吃飯、點外賣，一次性筷子總少不了。順手拿起筷子處理一頓飯，整個過程不過半個小時，但是，在這半個小時跟筷子“親密接觸”的過程中，你或許現已把大腸桿菌吃進了肚子里，由于一次性筷子并不是無限期“服役”，它們的保質期一般是4個月。8月6日，記者造訪街頭飯館，關于一次性筷子保質期的事兒，幾乎沒有商家老板能說得清。

　　造訪：有飯館說不清一次性筷子的保質期

　　8月6日，記者在街頭飯館隨機造訪。現在市面上飯館運用的一次性筷子大致有三種：

　　第一種是包裝比較簡陋的扁平木筷，沒有獨立包裝，成捆成摞地裝在蛇皮袋里；價格也比較廉價，一米左右長的一蛇皮袋木筷價格不到100元，一般由小規模獨立經營的店家自己去批發市場購回。

　　第二種是普通包裝的圓竹筷，有OPP膜或許PV膜的獨立包裝，其間以“神龍灣”的竹筷較為常見；一般由連鎖店的總店配送，或許廠商上門送達。

　　第三種是包裝較奢華的套裝竹筷，紙質包裝袋里包括一次性筷子、一次性塑料勺、餐巾紙和牙簽幾樣東西；一般由連鎖的品牌飯館定制運用，包裝上印有飯館名，由總部定期分配。

　　在造訪的十幾家飯館里，依據出售狀況和購買數量，店家購買一批一次性筷子的運用時長大致為半個月到兩個月不等。

　　依據相關規范規定，一次性筷子在生產過程中有必要標示有用的生產日期和保質日期，以防筷子存放時刻過長產生霉變，損害顧客的身體健康。

　　但是，依據記者調查，無論是一次性筷子的包裝上仍是出售一次性筷子的店肆里，都沒有標明筷子的保質期；乃至在記者造訪的十幾家飯館里，沒有一位飯館老板知道自己購買的一次性筷子的保質期是多久。

　　“半年吧。”

　　“不知道，大概有一年？”

　　“一次性筷子沒啥保質期，大家用的都是一樣的。”

　　盡管店長們也說在購買一次性筷子的時分會看一看筷子的質量，有發霉的或許氣味大的筷子不會買進，但是關于一次性筷子的保質期的確聞所未聞。與一次性筷子打交道多的店家尚且如此，顧客們就更無從得知了。

　　門客：沒聽說過一次性筷子還有保質期

　　鄭州的趙女士說，自己是一名上班族，由于工作比較繁忙，需求常常點外賣，一份外賣至少配一套一次性餐具，時刻長了，辦公桌上攢了不少。她沒有注意過這些餐具的保質期，常常順手拿起來就用。“這些餐具最少沒有他人用過，稍微放心一點。”趙女士告知記者，知道食物、藥物有保質期，從不知道筷子也有保質期。

　　張女士是一名寶媽，外出吃飯挑選餐具，她比較仔細。“如果是在飯館吃飯，并且飯館有正常運行的消毒柜，我一般就會用消毒餐具。但如果是去吃大排檔、夜市，我寧愿挑選一次性筷子，由于大排檔的消毒規范必定不高。”張女士告知記者，用餐具的時分也沒仔細調查過，從沒聽說過一次性筷子也有保質期。

　　記者又隨機采訪了幾位市民，超越一半的人怕飯館供給的消毒筷子沒有消毒到位，多人運用簡單攜帶病菌，而挑選一次性筷子。有市民說：“知道一次性筷子欠好，但吃飯時往往忽略，會自我安慰餐具都是合格的。”

　　損害：最長保質期4個月，過期含大腸桿菌

　　2006年，國家質檢總局頒布《食品用包裝容器工具等實施細則》，其間明確規定，筷子的包裝袋上應該明確標示“經消毒的一次性餐具最多保質4個月，超越保質期不可再出售或運用”。

　　那么，“超期服役”的一次性筷子有什么損害？

　　一次性筷子制造過程中都要通過硫磺熏蒸以及雙氧水漂白。在咱們用一次性筷子吃飯的時分，一次性筷子遇熱會開釋硫磺，有或許會侵蝕咱們的呼吸道黏膜，損害咱們的呼吸功用。雙氧水是一種具有強烈腐蝕性的化學物，或許會對口腔、食道乃至胃腸形成腐蝕，損害消化功用。

　　如果是過期、霉變的筷子，則損害更大。

　　有些過期的一次性筷子會隱隱冒出一些黑綠色的小霉斑，其實這些小霉斑便是“黃曲霉素”，過期一次性筷子含有黃色葡萄球菌、大腸桿菌以及致癌物黃曲霉素，可誘發肝癌的發生。

　　支招：正確運用一次性筷子，4點要記牢

　　怎么辨別一次性筷子質量的好壞，正確運用一次性筷子呢？以下4點請記清楚了：

　　首要，看看筷子上是否呈現不正常的黑色斑駁，或許是過度雪白發亮的，如果有黑斑或許顏色過亮就不必。

　　其次，拿著筷子聞一聞，如果有酸味的就不必。

　　還有，再試著折一下，沒有彈性很簡單折斷的不必，折斷后呈現外白內紅或許內部是棕色，且伴有沖鼻氣味的不必。折斷后有細長的纖維，有彈性，外表光滑的并伴有輕微竹香的筷子能夠放心運用。

　　專家主張，無論是一次性筷子仍是消毒筷子，在咱們無法判別其衛生質量的前提下，主張在運用時將筷子用涼水或開水進行再次清洗。當然從衛生和環保視點，應該發起外吃就餐自帶筷子。