一次性竹筷是常見的筷子類型在大多數我們的家庭。但廣東人要小心了，因為嶺南的氣候很濕潤，特別是在回南方的路上，那里的筷子很簡單長出黃曲霉。黃曲霉毒素現在發現的毒性強、致癌性強的致癌物。

　　筷子自身不會發生黃曲霉，不洗的筷子簡單躲藏淀粉，在濕潤、溫暖的條件下，淀粉會發霉并發生黃曲霉毒素。此外，當筷子長時刻運用，或許會有裂縫，這些小裂縫簡單躲藏塵垢和污物，并在發霉后發生黃曲霉毒素。更換筷子的時刻可以長達六個月:運用太久的筷子更簡單滋生細菌。

　　漆筷

　　彩繪的筷子顏色豐厚，花樣繁多，深受許多人的喜歡。可是，油漆過的筷子表面有一層油漆，長期運用后或許會掉落。這些涂料一般含有重金屬，攝入后會增加肝臟和腎臟在推陳出新進程中的擔負。

　　一次性竹筷

　　一次性竹筷子是外賣的標配。一次性竹筷一般被稱為“衛生筷子”。常常運用一次性竹筷的人肯定都經歷過這樣的事：筷子剛打開，其中一根就斷了;筷子剛一上手，手指被倒刺扎到了;筷子剛遞到嘴邊，就聞到一股難聞的氣味···一次性竹筷的加工常常是在小作坊，有沒有行業標準，難免呈現各式各樣的問題。一些一次性竹筷在加工進程中會參加滑石粉，用筷子拌和使其變干并拋光。這樣拿出來的筷子會變得非常潤滑。滑石粉進入人體后，會增加肝臟的代謝擔負，滑石粉的堆集會引起膽結石。假如你有條件，應準備自己的筷子當你吃外帶。

　　金屬筷

　　從衛生健康的視點來說，這種金屬筷子應該算是非常健康的了。金屬筷子與竹筷子、木筷子相比，一般采用不銹鋼制造，比較潤滑，相對不易滋生微生物。但是，任何事情都有兩面性。金屬筷子又滑又重，夾菜不簡單，需要一段時刻才能習慣。

　　要想放心腸運用筷子，注意這幾點：

　　洗筷子后瀝干水:不要急著將筷子放入筷子盒內，稍微瀝干水。中空的筷子盒更好:中空的筷子盒下面有一個出水口，更有利于枯燥;筷子要朝上:朝上的一面往往比較枯燥，不利于細菌的成長;筷子盒里的餐具要少:筷子盒里不要放太多的餐具，晾干后放在碗柜里。