有哪些國家在使用竹木筷？
竹筷古稱箸，一種由我國漢族創造的非常具有民族特色的進食東西。世界各國以筷子為平時飲食東西的，有我國、朝鮮、韓國、日本、越南、蒙古國、新加坡和馬來西亞的我國人。其它國家飲食東西大致分為兩種，運用刀叉勺子的西餐系統的歐美和拉丁美洲國家；運用手抓飯的國家，包含非洲、西亞、印度、東南亞除了越南、新加坡和馬來西亞我國人以外的一切國家。
在我國，筷子除了用來吃飯，在民間的婚、喪、喜慶等禮俗都有廣泛運用。我國筷子的形狀多為近似的長方體或圓柱體，即圓筷，或頭圓尾方（暗合“天圓地方”），只在頭部與尾部略細，尖頭筷子也流行起來。由于竹的生長比較快和廣泛，竹筷的運用率很高，也有用傳統的紅木和象牙等貴重資料制造的筷子。由漢人廣泛運用筷子之后不久也開端傳入別的民族，如赫蒙、藏、蒙古、回、滿、壯族等，雖都有自個的飲食習慣，但也常用筷子，并與風俗及宗教儀式常分不開。但我國也有許多少數民族的傳統飲食習慣以“手抓飯”著稱，如維吾爾族、哈薩克族、黎族等等。
我國的筷子分為五大類。他們是竹木筷，金屬筷，牙骨筷，玉石筷，化學筷。
筷子，可謂是我國的國粹。它既輕盈又活絡，我國人運用筷子，大約在三千多年曾經，在世界各國的餐具中別出心裁，被西方人稱為“東方的文明”。
