筷子久用不更換會致癌？這聽起來不禁令人毛骨悚然！根據央視的報道，普通筷子在使用3-6個月后，顏色會隨著使用頻率變深或變淺，而細菌的長期堆積是發生顏色變化的主要因素。超期使用的筷子很容易滋生細菌，長期將筷子擺放在櫥柜內，則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上，而嚴重發霉的筷子會滋生“黃曲霉素”，該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。

    央視報道稱，超期使用的筷子含水量特別高，很容易成為細菌滋生的溫床，如黃色葡萄菌、大腸桿菌等，而長期將筷子擺放在櫥柜內，則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上。央視稱，嚴重發霉的筷子會滋生“黃曲霉素”，該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌，而在潮濕、沒有陽光的環境中，黃曲霉菌很容易生長。“如果真的筷子用三個月就致癌，那估計全國人民全部中槍了。”此消息一出，立即引發網友熱議。還有部分網友表示：“趕快去批發筷子回家，用1個月就換！” 

    筷子用久后，本身的顏色會隨著時間和使用的頻率變深或變淺，這時候建議更換新筷子。筷子顏色發生變化，表示材質本身性質發生變化，這正是細菌長期堆積的結果。市民在使用筷子時，每天都要觀察筷子表面是否附著斑點，特別是霉斑。如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點，表示該筷子很可能已經發霉變質，不能繼續使用。國際食品包裝協會秘書長董金獅稱，曾做過筷子的對比試驗，在同等條件下，使用時間越長的筷子，其斷面檢測出的細菌量越多;而半年更換一次是比較“合適”的時間節點。此前，國家先后出臺了關于一次性竹筷和木筷的強制性標準，對一次性筷子的產品類型、檢驗規則、包裝、標志、貯存及運輸等進行了明確規定，但直到今天，家庭常用的可重復使用筷子依然沒有統一的國家標準。董金獅認為，家庭用筷子最好選擇竹筷或者涂了一層生漆的木筷。

     專家建議筷子使用期不要超半年，只要筷子與購買時相比發生變化，特別是顏色，都需要立即更換筷子應盡量放在干燥、遠離洗手臺的位置，避免生水濺到筷子上。同時，針對大部分市民把筷子洗干凈后，直接放置在筷子筒或櫥柜內的習慣，最好是將筷子表面先擦干再存放。