如果竹筷不發霉需要更換嗎？
竹筷子沒有霉、沒有壞，就不必換嗎?錯!竹筷子也有保質期!“超齡”筷子，可能有林林總總有害病菌，如導致感染性腹瀉、吐逆等消化系統疾病的金黃色葡萄球菌、大腸桿菌，乃至是公認可誘發肝癌的黃曲霉素。
1. 多久換一次筷子?
一般竹筷和木筷，保質期為3~6個月;金屬的運用時間長點。
留意：如果環境濕潤，即使運用不久，也可能發霉突變。
2. 教你一招：看筷子有沒有蛻變?
筷子有沒有蛻變，看一眼就知道。
有無變色、斑點(霉斑)、曲折變形、酸味。如果有，標明已蛻變，立刻扔進垃圾桶。
3. 運用筷子三留意
(1)筷子頭色彩變深：筷子頭處容易堆積細菌，長時間不透風會滋長黃曲霉素繁衍，誘發癌癥。因此一旦變色，當即替換。主張我們筷子洗凈后放干燥通風處、消毒柜中，或曬曬太陽。
(2)吃飯時不要咬筷子：咬壞筷子頭，許多食屑會殘留在凹槽內，繁衍各種細菌病毒。
(3)別用吃飯的筷子煎炸食物。
竹木筷煎炸后會碳化變黑，硬度變差，易發霉、掉渣、藏污納垢;漆筷含鉛、鉻等重金屬，煎炸會重金屬中毒和患癌。主張我們預備一雙專用竹筷煎炸食物最好。
