長沙竹筷子是我們吃飯的朋友，兩根筷子竟然可以典雅輕巧的夾起全部食物，前期葡萄牙傳教士來訪我國，用文字記錄眼前難以想象的景象：“近旁有兩根華美鍍金的短棍（箸），將它夾在指與指之間來用餐。因此餐桌上全部的食物，都不會被手弄臟。他們就用這兩根短棍吃一碗飯，神奇的是不會落下一粒米。”是的，用筷子吃飯，對我們是稀松往常，細心想想，卻一點也不往常。

　　要怎么樣拿長沙竹筷子才華毫不費力、垂手可得地夾起全部食物呢？這跟拿筷子的姿勢與技巧很有聯絡，你拿筷子的姿勢正確嗎？

　　拿筷子時，右手五指天然彎曲，大拇指尾部、食指和中指夾住一根筷子，大拇指底部和無名指夾住別的一根筷子，小指天然彎曲。夾菜時，食指和中指向內彎曲，使筷子靠緊第二根筷子，從而將食物夾住。整個過程中，只要食指和中指才會動，其它手指不動。也便是只要筷子動，第二根筷子是不動的。這樣施力便當，夾菜方便、機靈。

　　我國是筷子的發源地，人們用筷子進餐已有三千年的歷史。我國傳統的筷子規劃又長又粗，早的筷子圓頭圓尾，兩支平行，由于簡單滾落，后來改為頭圓尾方的造型，暗合我國「天圓地方」的觀念，一雙筷子在手，標志六合陰陽都掌握在指掌之間，吃飯的時分細心審察一下你手中的筷子吧，領會老祖宗頗具巧思的智慧，而精巧的筷子更有各式彩繪圖樣，成為送禮的良伴。

　　此外，我國筷長，由于我們考究滿意、團聚，喜愛大家族圍著圓桌用餐，因此較長的規劃較便當夾取遠處的食物，也便當幫別人夾菜。