筷子是我們餐桌上的親近伴侶。2005年重慶高考作文題之一即是“以《筷子》為題，寫一篇兩百字以上的說明文”，足見筷子在我們往常日子中的重要性。許多人外出就餐時都喜愛用一次性筷子，他們認為這么對比清潔、安,全。但據專家泄露，現在一次性筷子質量堪憂，風險重重。對此，本刊派員進行了查詢采訪。

　　筷子商場疑問多

　　據了解，現在各大飯店里運用的一次性筷子，有近八成不契合國家規則的清潔標準，存在著形形色色的質量疑問。現在我國商場上的一次性筷子首要存在以下幾個疑問：制造材料成分雜亂，質量沒有確保；二氧化硫、氯氣等有害化學物質超支，嚴峻影響身體健康；包裝和后期加工不合格，二次污染嚴峻；標識失調。

　　6月8日，記者在北京市朝陽區東郊批發商場看到，許多一次性筷子做工很粗糙，上面廣泛小毛刺，有的長達幾厘米。記者摸了摸，有被扎的刺痛感。可想而知，這些筷子如不經處理就進入飯店的話，很簡略劃傷顧客的嘴。但這么的一次性筷子在中小飯店常常可以看到。記者還發現，有的筷子現已彎曲變形，長短不齊，外表還有黃豆巨細的黑斑。記者就此問詢一個批發商，他說是“木頭本身的要素”。當問及這么的筷子運用啥木材為材料時，店東猶疑頃刻，說是樺木或松木。當記者說要批發許多筷子時，店東熱心介紹說：“廉價的一件60元，共3400雙，算下來每雙約1．7分錢。假定量大的話，還可優惠”。這么低的報價顯著讓人對其出產材料生疑。據北京環境科學學會副秘書長董金獅介紹，殘次一次性筷子的材料來歷大多是用成長周期較短的楊木、柞木的邊角料或一些收回的木材，外表的黑斑則是木材發霉所構成的。

　　記者在查詢中還發現，一些筷子色彩很白，聞著還有一股酸酸的沖鼻的滋味。據專家介紹，一些小作坊為了降低成本，運用的都是殘次木材，看上去“膚色”就較黑，為給筷子“美白”，一些商家會用硫磺熏蒸漂白。通過硫磺氣體漂白，會發生許多二氧化硫成分。因此，用這種筷子時，二氧化硫跟著空氣的活動很簡略進入呼吸道。香港大學醫學院胸肺內科教授曾華德說，假定人體攝入二氧化硫濃度太高，會影響呼吸體系，致使患過哮喘的食客“舊病復發”。

　　據早些時候的報導，有記者在暗訪天津市某筷子批發商場時曾親眼目睹筷子的全部包裝進程，其局勢令人驚奇：包裝工人在工作中不戴口罩和手套，直接用手進行包裝加工。工我們標明這是畢竟一道工序，無需再消毒。董金獅告訴記者，不標準的包裝和后期加工易構成二次污染，達不到清潔央求。記者在一些批發商場也看到，許多一次性筷子都沒有封口，而且包裝上無廠家、廠址等根柢標識。記者問詢筷子的出產廠家，幾家店東均說“不太理解，是電話定購”。但記者追問廠家電話號碼時，店東卻閃爍其詞。

　　購銷兩旺的不和

　　記者在查詢中了解到，雖然一次性筷子隱憂重重，但北京商場上一次性筷子仍然是購銷兩旺。街頭巷尾的中小飯店、火鍋店及小吃攤點為顧客供應的大多是廉價的一次性筷子。北京東郊商場一個批發商告訴記者，生意一向不錯，大約天天能出10來件（每件100把）。

　　“便當啊，而且也廉價。”北京朝陽區定福莊一家牛肉面館的老,板直抒己見。他告訴記者，到商場上批發一把六七十雙的筷子，算下來每雙才1分多錢。這是由于筷子的費用都在成本里核算，屬免費為顧客供應，所以報價便是第,一位。顯著，運營者為了掙錢，就去選擇那些雖然偷工減料但很廉價的筷子了。在這么的利益驅動下，大多數運營者的心情是“利益優先”，所以對筷子的央求是“只需能用就行”。據了解，北京市的一些小飯店和大排檔只供應一次性筷子。這構成一些顧客雖然并不甘心運用一次性筷子，但也只能趁波逐浪。在采訪中，一些顧客標明，跟著媒體的不斷曝光，我們也逐漸知道到，一些清潔筷子正本并不清潔，但因各種要素沒有替代品，飯店只需一次性筷子，所以沒有辦法，只能運用。

　　跟著日子節奏日益加速，一些顧客只圖便當便當，還有相當多的顧客存在著知道誤區，認為一次性筷子要比通過消毒的非一次性筷子清潔。記者在一家有名的家常菜館看到，服務員為兩名女顧客供應了消毒的非一次性筷子，兩位顧客立刻拒絕說：“這筷子不潔凈，給我們換一次性筷子”。老,板介紹說，這種現象時有發生。他這兒給顧客供應兩種選擇，一次性筷子和一般筷子。但“絕大有些顧客都會選擇用一次性筷子。這也許現已變成顧客的心思定式了，總覺得別人沒用過的才清潔。”