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餐具指用餐時直接接觸食物的非可食性工具,用于輔助食物分發或攝取食物的器皿和用具。目前市場上還出現了許多一次性的餐具包,這種餐具包既環保,且實用;也有一些可降解材料制作的餐具。
餐具包括成套的,有金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、紙制器具、塑料器具以及五花八門、用途各異的各種容器類工具(如碗、碟、杯、壺等)和手持用具(如筷、刀、叉、勺、吸管、簽棒等)及等用具。
餐具根據國度分,可分為中餐具與西餐具。中餐具就是一般中國人吃飯用的餐具,例如筷子,所謂的西餐具就是吃西餐的專用餐具,一般包括刀叉類。